Galicia Calidade en ruta achega os produtos gastronómicos a profesionais e consumidores

A Consellería de Economía e Industria, a través de Galicia Calidade, desenvolve desde o venres 28 de novembro ata o 20 de decembro a campaña Galicia Calidade en ruta, destinada a promover os produtos certificados por este selo de garantía de calidade entre profesionais e consumidores mediante exhibicións con reputados chefs e sumilleres da gastronomía galega.

A campaña consistirá nun roadshow no interior dun camión adaptado, que percorrerá as cidades de Santiago de Compostela, Ourense, Pontevedra, Lugo, Vigo, Ferrol e A Coruña, e no que se realizarán diversos showcookings, catas de viños e degustacións de produtos amparados por Galicia Calidade.

A iniciativa está destinada a prescritores, profesionais do sector da hostalaría, empresas do retail e tendas especializadas en produtos gastronómicos, ademais de aos consumidores, para promover as virtudes dos produtos certificados pola marca de garantía. O obxectivo é transmitir as aplicacións destes produtos tanto na alta gastronomía como no consumo doméstico, así como as vantaxes de contar co aval do selo de Galicia Calidade.

Nas sete cidades galegas desenvolveranse dúas accións diferentes. A primeira delas, denominada "Esencial", consiste nunha degustación de "bocados Galicia Calidade", elaborados polos chefs Marián Rodríguez e Iván Méndez e que ofrecerá unha ampla mostra da versatilidade e excelencia dos produtos. A segunda, denominada "De viños Galicia Calidade", consiste nunha maridaxe dos viños amparados por este selo con outros produtos como os xamóns, embutidos ou queixos, baixo a dirección de prestixiosos sumilleres como Xoan Cannas.

Nas cidades de Santiago, Vigo e A Coruña tamén se realizarán dúas accións máis en cada unha delas, con especial atención aos almorzos e ás conservas. Así, o "Almorzo Galicia Calidade" ofrecerá a combinación dun almorzo de calidade con café, leite, froitas, doces e outros produtos, baixo a dirección do coñecido barista Oscar de Toro. A mostra "A Lata de Galicia Calidade" pretende destacar o valor e a versatilidade das conservas amparadas por este selo e o seu desenvolvemento en receitas gastrónomas.

A campaña Galicia Calidade en ruta, enmárcase na estratexia de reforzo de Galicia Calidade, que cumprirá 20 anos en 2015, e é unha marca recoñecida e valorada polos consumidores que conta con máis de 250 produtos certificados, de 51 empresas diferentes.

Calendario
- Santiago de Compostela, 28 e 29 de novembro
- Ourense, 2 de decembro
- Pontevedra, 6 de decembro
- Lugo, 9 de decembro
- Vigo, 12 e 13 de decembro
- Ferrol, 16 de decembro
- A Coruña, 19 e 20 de decembro.