La Xunta de Galicia insta al Ministerio de Medio Rural a acelerar la aprobación de los contratos lácteos en Europa y considera urgente la reforma

Lo ha hecho durante su visita al expositor de Galicia en la XXV Edición del Salón de Gourmets que se celebra en Madrid, donde el responsable gallego en materia de Medio Rural ha considerado "urgente" la reforma de dicho reglamento, pues, a su parecer, "ya lleva mucho retraso". En este sentido, Juárez ha subrayado la necesidad de que dicho proceso se haga "cuanto antes" ya que, tal y como ha criticado, el Real Decreto de contratos homologados en el sector lácteo aprobado por el Consejo de Ministros el pasado 1 de abril "no aporta nada porque deja todo para cuando la UE apruebe el reglamento". "Lo que nos interesa ahora es que se apruebe cuanto antes esa modificación para que podamos empezar a trabajar en ese cambio de la relación entre productores lácteos e industrias, que es la máxima prioridad para nosotros", ha asegurado.

Juárez ha apuntado además que le gustaría que la formalización de la reforma del reglamento se produjera en junio y que "no se deje para después del verano". "Lleva mucho retraso y es urgente en este momento", ha reiterado.

El conselleiro de Medio Rural, que ha participado junto con Rosa Aguilar en la inauguración de la XXV Edición del Salón de Gourmet, Feria Internacional de Alimentación de Bebidas de Calidad que se celebra en Madrid hasta el jueves 14 de abril, ha destacado que Galicia debe darse a conocer "como sinónimo de calidad y naturaleza". Aunque Juárez ha recordado que el nombre "Galicia" y los productos gallegos ya son conocido en España, ha reconocido que "fuera de España todavía queda mucho camino por recorrer". "Pienso que somos conocidos pero todavía tenemos que serlo mucho más", ha señalado.

En este sentido, ha asegurado que el Salón del Gourmet es el escenario perfecto y una "feria obligatoria" para llevar a cabo esta tarea ya que a él acude "gente con capacidad de compra de prácticamente todo el mundo".
"En este salón tenemos la oportunidad de dar a conocer nuestros productos a compradores de todo el mundo", ha asegurado, para añadir que el evento "responde por sus características de productos de elite a la orientación de las políticas de la Xunta de Galicia" cuyo objetivo es "favorecer a las pequeñas y medianas empresas en su labor de internacionalización".

Juárez ha señalado que "es necesario exportar cada vez más y por lo tanto hacer crecer a las empresas gallegas a base de una mayor presencia en el exterior", y ha insistido en que "Galicia tiene una vocación de productos de calidad". En esta misma línea, ha destacado la necesidad de que la gastronomía "vaya de la mano" del turismo, dos facetas de Galicia que a su parecer "ya están en la cabeza de mucha gente". "Tenemos que dar a conocer Galicia a través de nuestros alimentos, de nuestro arte, de nuestra cultura y de nuestros paisajes y en este sentido, este tipo de eventos sirven para promocionar Galicia, que es un objetivo fundamental", ha concluido.

Nota de prensa remitida por el Gabinete de Comunicación de la Xunta de Galicia:

O conselleiro do Medio Rural, Samuel Juárez, prestou o seu apoio ás empresas galegas e consellos reguladores presentes na XXV edición do Salón Internacional do Club Gourmets de Madrid.

Aproveitando a súa participación na inauguración oficial deste certame, xunto coa ministra de Medio Ambiente, Medio Rural e Mariño, Rosa Aguilar, e autoridades doutras comunidades autónomas, Samuel Juárez visitou o stand da Consellería para amosar o seu apoio ás 17 empresas coexpositoras do sector da alimentación e aos 22 consellos reguladores e interesarse polo desenvolvemento dos actos preparados po reste departamento.

Juárez destacou que o establecemento dunha denominación de calidade nunha zona pode considerarse como unha oportunidade que se abre para dar viabilidade a determinados tipos de producións agroalimentarias, permitindo o desenvolvemento e a consolidación da agricultura e a agroindustria da zona e facilitando a xeración de riqueza e dinamismo social nela.

Nun mercado cada vez máis global, destacou o conselleiro, as empresas tratan de diferenciar a súa produción a través da utilización do recurso das denominacións de orixe e indicacións xeográficas pode ser unha boa estratexia, constituíndo un elemento fundamental para o mantemento do tecido agroindustrial e, en xeral, para o desenvolvemento rural.

O titular de Medio Rural declarou que os selos de calidade son tamén un elemento importante para a pervivencia das tradicións e das formas de vida do agro galego e dunha parte importante da nosa cultura, polo que apostar por estes produtos tamén é unha aposta segura por nós mesmos e o noso país.

Neste primeiro día de certame, Juárez asistiu á degustación da indicación xeográfica protexida Ternera Gallega, conxugada con viños da denominación de orixe Ribeiro. Tamén se realizaron diversas presentacións e degustacións de embutidos galegos con viños da D.O. Valdeorras, e de produtos do mar con viños das D.O. Rías Baixas e Monterrei.

Nos vindeiros días, os queixos galegos das D.O.P. Arzúa-Ulloa, Queixo Tetilla, San Simón da Costa e Cebreiro cobrarán protagonismo, ao igual que diversas producións acollidas ás indicacións xeográficas protexidas de Mel e Castaña de Galicia. As producións ecolóxicas dirixidas a distribuidores de produtos delicatessen e de restauración e hostalería pecharán esta XXV edición do Salón Gourmets.

A Consellería do Medio Rural ampara con selos de calidade a 22 produtos do agro galego. O sector do viño conta con 5 denominacións de orixe -Rías Baixas, Valdeorras, Ribeiro, Ribeira Sacra e Monterrei- mentres que no cárnico temos As indicacións xeográficas protexidas de Ternera Gallega e Lacón Gallego. Na variedade dos queixos está o sabor, con San Simón da Costa, Tetilla, Arzúa-Ulloa e Cebreiro.

A calidade da nosa horta ven representada polos pementos de Herbón e do Couto; a Faba de Lourenzá; Grelos, Pataca e Castaña de Galicia; así como o Consello Regulador de Agricultura Ecolóxica de Galicia (CRAEGA).

Por último, destacar tamén a calidade das indicacións xeográficas protexidas da Mel de Galicia, Pan de Cea e Tarta de Santiago; sen esquecernos da denominación Augardentes e Licores de Galicia.

Fotografía: Carlos Rodríguez Arias.